Aktyvūs peptidai prisideda prie vidinės organizmo aplinkos stabilumo, visapusiškai gerina organų veiklą, leidžia sklandžiai užbaigti medžiagų apykaitos ryšius, gerina organizmo darbingumą.Daugelis tyrimų patvirtino, kad papildomas hidrolizuotų baltymų peptidų kiekis gali pagerinti sportininkų kūno svorį (ypač liesą kūno masę), raumenų jėgą ir bendrą kalcio kiekį serume, kontroliuoti arba sumažinti fizinio krūvio sukeliamas nepageidaujamas organizmo „neigiamo azoto balanso“ reakcijas. , palaikyti ar skatinti įprastą organizmo baltymų sintezę, sumažinti arba atitolinti kai kuriuos fizinius pokyčius, kuriuos sukelia pratimai, ir taip malšinti nuovargį.Nuovargio mažinimas apima nuovargio atsiradimo atidėjimą ir nuovargio pašalinimo skatinimą.Aktyvių peptidų veikimo mechanizmas yra toks:
(1) Aktyvūs peptidai gali skatinti raudonųjų kraujo kūnelių atsigavimą ir pagerinti raudonųjų kraujo kūnelių deguonies pernešimo funkciją.Pavyzdžiui, sojos hidrolizuotas baltymas gali padidinti hemoglobino kiekį ir kontroliuoti kreatinkinazės koncentraciją serume sportuojantiems sportininkams, primindamas sojos peptidams apie jų vaidmenį saugant ląstelių membranas, mažinant kreatinkinazės nutekėjimą į raumenų ląsteles ir skatinant pažeisto skeleto raumenų audinio atsistatymą po treniruotės. .
(2) Aktyvūs peptidai užkerta kelią fizinio krūvio sukeltam skeleto raumenų baltymų skaidymui, kontroliuodami sunkiosios grandinės miozino skaidymą ir kalcio aktyvuojamą proteinazės sukeltą proteolizę.
(3) Oksidacinis aktyvių peptidų deamininimas raumenų audinyje gali papildyti kūno energiją.Esant ypatingoms avarinėms situacijoms, ji nedelsiant suteikia energijos raumenims.Kadangi peptidai yra lengvai įsisavinami ir greitai panaudojami, padidinus peptidų kiekį prieš pratimą ir jo metu, galima sumažinti raumenų baltymų skaidymą, palaikyti normalią baltymų sintezę organizme, sumažinti arba atitolinti kai kuriuos fizinius pokyčius, kuriuos sukelia pratimai, ir sumažinti nuovargį.
(4) Aktyvūs peptidai turi stiprų antioksidacinį aktyvumą, kuris gali slopinti lipidų oksidaciją, katalizuojamą deguonies laisvųjų radikalų ir metalų jonų, todėl jie turi reikšmingą ląstelių apsaugą ir nuovargį mažinantį poveikį.
Todėl, su mityba susijusių tyrimų požiūriu, aktyvūs peptidai gali žymiai pagerinti organizmo darbingumą, padidinti raumenų masę ir jėgą, palaikyti ar pagerinti motorinę kūno funkciją, greitai pašalinti nuovargį, greitai atsigauti ir pagerinti fizinį pasirengimą. , kuri padeda palaikyti kūno sveikatą fizinio krūvio sąlygomis.Todėl aktyvūs peptidai tampa svarbia funkcine maisto žaliava grupėms, užsiimančioms fizinėmis, psichinėmis ir fizinėmis mankštomis.
Paskelbimo laikas: 2023-04-27