L-karnozinas yra maža molekulė, turinti natūralią L formos dipeptidinę struktūrą, kuri dažniausiai randama gamtoje ir susideda iš natūralių gamtoje randamų natūralių dipeptidinių L formos struktūrų.Dipeptidas, sudarytas iš β-alanino ir L-histidino.Karnozinas turi įvairių ląstelių antioksidacinių, senėjimą stabdančių ir fiziologinių sveikatos priežiūros funkcijų bei medicininių poveikių, tokių kaip hipertenzija, širdies ligos, senatvinė katarakta, opos atsigavimas, priešnavikinis, imuninio modelio testas, antistresiniai veiksniai ir pan.
Vaidmuo
Karnozinas yra karnozinas, kurį kartu su karnitinu rado rusų mokslininkas Gulevičius.Jungtinėje Karalystėje, Korėjoje, Rusijoje ir kitoje Kinijoje atlikti tyrimai parodė, kad karnozinas pasižymi stipriu antioksidaciniu pajėgumu ir yra naudingas žmonėms.Nustatyta, kad karnozinas pašalina reaktyviąsias deguonies rūšis (ROS), susidariusias dėl per didelio riebalų rūgščių oksidacijos ląstelių membranoje oksidacinio streso metu, taip pat α-β nesočiuosius aldehidus.
Daugelis tyrimų parodė, kad N-acetilkarnozinas turi gerą poveikį kataraktos profilaktikai ir gydymui.Vienas iš šių tyrimų parodė, kad karnozinas palengvino kataraktą, kurią sukėlė žiurkių kristalų neskaidrumas, kurį sukėlė guanidino poveikis.Nors šie teiginiai patvirtina daugybę hipotetinių privalumų akims, pavyzdžiui, kataraktos gydymas karnotinu, iki šiol pagrindinė medicinos bendruomenė jų visiškai nepatvirtino.Pavyzdžiui, Karališkoji ortopedija teigė, kad karnozinas nėra nei saugus, nei veiksmingas vietiniam kataraktos gydymui.
Remiantis 2002 m. ataskaita, karnozinas gali pagerinti socialinius santykius ir padidinti autizmu sergančių vaikų vartojamą žodyną, tačiau tyrime teigiami patobulinimai taip pat gali atsirasti dėl patobulinimų, placebo ar kitų šioje apklausoje neparašytų veiksnių.
Sintezės metodas
Šiuo metu karnozino gamybos metodai turi bendrų trūkumų: dėl ribotos šalutinio reakcijos ši šalutinė reakcija vykdoma dalyvaujant L-histidino imidazolo žiedui.Reakcijos procese L-histidinas pasisuks mažiausiai 0,8%, sumažindamas produkto išeigą;Tuo pačiu metu sunku atskirti gero gryno optinio grynumo L-karnoziną nuo kenksmingų mišinių (jo sukimosi režimo, imidazolo izomerų ir kt.), turinčių įtakos komerciniam grynumui, nes šie mišiniai turi panašias fizikines ir chemines savybes kaip L-karnozinas.Dėl šių mišinių susidaręs L-karnozinas yra toksiškas, o ne originalus grynas preparatas.
Naujas L-karnozino gamybos būdas yra toks: ftalio anhidridas β-alaniną reaguoja su ftalio anhidridu β-ftaloilalaninu, chlorinti reagento chloridai ftaloil-β-ftaloilalaniną į ftaloil-alanino β-alanilchloridą;L-trialkilsilano apsauginis junginys reaguoja su trialkilchlorsilanu arba heksahidroksisilanu, reaguoja su ftalil-β-alanilchlorido hidrochlorido kondensacija, pašalina apsauginę grupę su bevandeniu alkoholiu ir sintetina hidrochloridą šarminiame tirpale, kad gautų tarpinį sintezės produktą, hidrolizazino chloratą ir hidrolizazino chloratą. L-karnozinas bevandeniame alkoholyje.Šis produktas yra imidazolo žiedas ant L apsaugoto histidino, kad būtų išvengta šalutinio imidazolo žiedo poveikio L-histidinui ir kitoms medžiagoms ir gaunamas grynas L-karnozinas, turintis mažą šalutinį poveikį ir didelį bendrą derlių bei kiekį.
Paskelbimo laikas: 2023-10-24